Родился 20 мая 1965 года в селе Куртан Мокроусовского района Курганской области. Окончил местную среднюю школу. Прошел курсы шоферов.
В ряды Советской армии призван 17 октября 1983 года, направлен в учебную воинскую часть Воздушно-десантных войск города Ферганы (Узбекистан).
В Республику Афганистан прибыл в июне 1984 года в 350 гвардейский парашютно-десантный полк (в/ч пп 35919) 103 гвардейской воздушно-десантной дивизии в столицу страны город Кабул. Определили в 3 парашютно-десантный батальон, дислоцированный у населенного пункта Гиришк провинции Гильменд.
Николай Михайлович выполнял обязанности старшего механика-водителя-аккумуляторщика взвода обеспечения. Принимал участие в военных операциях, засадах, сопровождении автомобильных колонн, охране стратегического моста через реку Гильменд. Особо запомнились боевые действия под Кандагаром. Весной 1985 года подразделение передислоцировалось к поселению Суруби провинции Кабул.
Рядовой Колбин награжден медалью «От благодарного афганского народа», знаком «Воину-интернационалисту».
Уволился в запас 26 октября 1985 года. Вернулся на родину. В 2002 году с семьей переехал в поселок Урожайный Заводоуковского городского округа Тюменской области. Работал трактористом.