Родился 16 марта 1962 года в деревне Сагай Свердловской области. Семья переехала в село Бухтал Нижнетавдинского района Тюменской области. Там окончил среднюю школу. Получив водительское удостоверение, работал в местном совхозе.
В Вооруженные Силы призван 27 ноября 1980 года. Шесть месяцев проходил военную подготовку.
В Республику Афганистан прибыл в июне 1981 года в 1582 отдельный автомобильный батальон (в/ч пп 25982) 159 отдельной дорожно-строительной бригады (в/ч пп 26039). Часть дислоцировалась в долине Килагай южнее города Пули-Хумри — административного центра провинция Баглан.
В должности водителя роты материального обеспечения рядовой Ганеев совершал рейсы по доставке различных грузов с территории СССР для советских войск. 4 января 1982 года Минсалих Минахматович погиб при исполнении служебных обязанностей в автомобильной катастрофе.
Похоронен на сельском кладбище Бухтала. На здании учебного заведения, где он учился, установлена мемориальная доска (социальная сеть «ВКонтакте»: «Открытие мемориальной доски воину-интернационалисту Ганееву Минсалиху Минахматовичу»).