Родился 14 февраля 1965 года в деревне Базарихе Викуловского района Тюменской области. Там получил начальное образование. Восемь классов окончил в соседнем селе Коточиги. В училище при совхозе «Элита» Омской области приобрел профессии тракториста, водителя и электрика. Вернувшись домой, трудился на сельхозпредприятии.
В ряды Вооруженных Сил призван 26 сентября 1983 года. Воинскую подготовку прошел в городе Термезе, Узбекистан.
В декабре 1983 года прибыл в Республику Афганистан в 271 отдельный инженерно-саперный батальон (в/ч пп 83596) 108 мотострелковой дивизии в населенный пункт Баграм провинции Парван. В качестве сапера принимал участие в боевых действиях по разгрому банд мятежников.
В ходе седьмой Панджшерской операции 30 апреля 1984 года группа саперов (в составе которой находился рядовой Пахолков) совместно с 1 батальоном 682 мотострелкового полка проводила разведку ущелья Хазары — притока реки Панджшер. Неожиданно у поселения Малима наши бойцы подверглись автоматно-пулеметному и гранатометному обстрелу из засады. Во время боя Владимира Владимировича смертельно ранили.
За мужество и героизм он награжден орденом Красной Звезды (посмертно).
Похоронен на родине. В память о выпускнике на здании Коточиговской школы установлена мемориальная доска (интернет-портал АНО «ИИЦ *Красная звезда*»: «ЗНАЕТЕ, КАКИМ ОН ПАРНЕМ БЫЛ…»; интернет-проект «Пикабу»: «Бой 1 мсб 682 мсп 108 мсд в ущелье Хазары /на фото из статьи ниже: группа саперов 271 ОИСБ [Пахолков В.В. сидит справа] накануне боя/»; историко-патриотический интернет-проект «НЕБЕСНЫЙ ПОЛК»: «Гибель саперов 271-го ОИСБ у к.Малима»).
